Braukurs – Brauen wie vor 350 jahren

In unserem Brauhaus im Brickelweg 4, in Sarstedt, befindet sich die historische Brauanlage des Sarstedter Bierfreunde e.V.

Begleite uns auf eine Reise in die Vergangenheit und braue Dein Bier wie vor 350 Jahren.

Du erlebst einen ganzen Brautag vom Einmaischen bis zur Würzekühlung. Dabei erfährst Du am eigenen Leib, wie die Arbeit der Bierbrauer damals in Sarstedt war.

Dein Tagesablauf:

10:00 Uhr: Treffen im Brauhaus des Sarstedter Bierfreunde e.V.

10:15 Uhr: Begrüßungstrunk / Vorstellen des Brauhauses / Einteilen der Arbeiten

10:30 – 13:00 Uhr: Maische rühren / Schöpfen vom Sudkessel in den Läuterbottich / Nachgüsse

13:00 – 15:00 Uhr: Aufkochen des Suds unter Beigabe des Hopfens /Mittagessen für alle.

15:00 – 17:00 Uhr: Würze ausschlagen / Säuberung aller benutzten Geräte / Aufräumen / Übergabe der Brauer-Urkunden